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【未使用品】甲鉄牛刀240mm クロマックス鋼紫檀八角柄

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商品説明

☆商品詳細☆【未使用品】甲鉄牛刀240mm クロマックス鋼紫檀八角柄鍛冶職人柴田崇行氏の代表作【甲鉄】の牛刀です。甲鉄（こうてつ）の名前は、甲鉄艦と呼ばれる軍艦が由来です。国内では別名東艦と呼ばれる、全体が装甲で覆われている実在した軍艦を指します。甲鉄は、包丁に求められる全てを追求した結果のデザインだそうです。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、ハンドル（柄）を持った時の馴染む感覚。何度も何度も調整をし続けた結果、包丁に求められる形状が、この形になったとのことです。紙ですらスッと切れる、硬い生のニンジンも軽く切れる甲鉄の切れ味をぜひお試しください。■クロマックス鋼クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。■お手入れさびにくい材質ですが、全くサビないわけではありません。刃についた食材の汚れ・油などはサビの原因になります。使用後はよく洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ることをお勧めします。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。柄の色：ブラウン(紫檀八角柄)材質：強化木全長：385㎜刃長：240㎜刃幅：49㎜重さ：149ｇ※手作業によりますので、一本一本異なります。若干の誤差はご容赦ください。☆注意事項☆・神経質な方のご購入はお控え下さい。・新規の方や悪いの評価が5以上ある方はご一報ください。お知らせ無くご購入の場合は、取り消しをさせていただきます。・気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。#甲鉄#柴田崇行#牛刀#クロマックス鋼#紫檀八角柄#240㎜#プレゼント#まとめ買い。THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ ( 赤 ) 3.0L。50L寸銅なべ新品。ナイフカスタムナイフ 7点 +1点キャンブナイフヴィンテージナイフ。270mm 切付柳刃包丁鏡面　黒檀八角柄刺身包丁全鋼。staub ラウンドグリルパン 27cm。新品未使用geo product ジオプロダクト片手鍋 20cm 宮崎。【特別セット】ティファール　ソースパン　ガス火専用　フレンチ長持ち　4点セット。ル・クルーゼココット・ロンド 22cm シャイニーブラック(廃番色)。エスプーマボトルLサイズ。栗原はるみゆとりの空間×TOJIRO PRO複合材キッチンナイフ M。【一度のみ使用】そば打ち五点セット Sサイズ DVD・説明書付き蕎麦打ち道具。【新品未使用】EVERY LOGOSTINA 両手鍋キャセロール　24センチ。東京杉本アジ切り出刃包丁水牛柄杉本包丁未使用。ALESSI MAMI 蓋ふた（直径28cm）SG200/28。 Collective Tools セットイッタラ　カトラリー。ミャクミャク　ホーロー鍋　16cm 両手鍋。青紙1号研ぎ直し万能包丁 150㎜ #9385 月光作日本製１点物。【久世福商店】かつお節削り器鰹節木製新品箱。◎ GLESTAIN グレステン Mタイプペティーナイフ 14cm 014TM